Chứng nhận Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 (FSSC 22000) đã đạt được một mốc lịch sử quan trọng khi được Tổ chức an toàn thực phẩm toàn cầu - Global Food Safety Initiative (GFSI) thừa nhận hoàn toàn.
Ngày 23 tháng 2 năm 2010, GFSI đã thông báo chương trình FSSC ISO 22000 đã giành được sự thừa nhận hoàn toàn của tổ chức này. Đây là kết quả sau một quá trình đối sánh (Benchmarking), sử dụng các yêu cầu trong tài liệu hướng dẫn GFSI phiên bản 5 và các yêu cầu phụ lục được ban hành tháng 12 năm 2009.
GFSI thừa nhận FSSC ISO 22000 cho các phạm vi: chế biến các sản phẩm thực phẩm dễ bị hư hỏng có nguồn gốc từ động vật và thực vật; chế biến các sản phẩm thực phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài và các thành phần thực phẩm (tham khảo ISO/TS 22003 - ”Chuỗi thực phẩm”- cho phạm vi phân loại C, D, E và L: bao gồm bioculture, các chất phụ gia và các loại vitamin)
Chương trình FSSC ISO 22000 dựa trên tiêu chuẩn quốc tế về quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 và tài liệu kỹ thuật PAS 220 của Viện Tiêu chuẩn Anh quốc (British Standards Institute - BSI), kết hợp thêm với một quy trình đánh giá để đáp ứng các yêu cầu của GFSI.
Hiện nay Chương trình FSSC ISO 22000 đang được tổ chức công nhận sử dụng để công nhận các tổ chức chứng nhận cho theo ISO/IEC 17021 và ISO 22003. Các tổ chức chứng nhận chưa được công nhận ISO/IEC 17021 và ISO 22003 sẽ vẫn có thể cấp theo chương trình FSSC ISO 22000 cho tới khi được công nhận hoàn toàn.
Quá trình đối sánh đã được hoàn thành, sử dụng bộ các yêu cầu về quản lý an toàn thực phẩm được chấp nhận toàn cầu, dựa trên các mô hình triển khai tốt nhất trong công nghiệp và các kết quả nghiên cứu khoa học tiên tiến, được phát triển thông qua một quá trình xây dựng đồng thuận giữa các bên liên quan chính trong chuỗi cung cấp thực phẩm. Các yêu cầu này có thể được tìm thấy trong cuốn tài liệu Hướng dẫn GFSI phiên bản 5 và các yêu cầu phụ lục (bạn có thể download miễn phí từ trang web www.mygfsi.com)
Sự chấp nhận rộng rãi của GFSI trong thị trường toàn cầu sẽ giúp điều chỉnh giá thành một cách hiệu quả, bền vững trong chuỗi cung cấp thực phẩm quốc tế, đồng thời mang tới sự tin tưởng lớn hơn cho người tiêu dùng và cung cấp những lựa chọn linh hoạt cho các nhà phân phối, chế biến.
